Dr. Koray Bozarslan
Köşe Yazarı
Dr. Koray Bozarslan
 

Sindirim

Özellikle Ramazan ayındave  sonrasında sindirim sistemi ile ilgili şikayetler artış gösterebilir.Bu sebeple sindirim sisteminin nasıl çalıştığını bilmekte fayda var. Sindirim kelimesinin anlamı yiyeceklerin küçültülüp içindeki yaralı maddelerin ayrıştırılıp vücut tarafından kendi yararı için kullanılabilir hale getirilebilmesidir. Bu işlem çok önemlidir. Bu sayede yiyecekler kanımız ile ihtiyaç duyulan yere taşınabilir. İlk sindirim işlemi ağızımızda başlar. Düzgün sabırlı bir çiğneme işlemi alınan gıdanın küçük parçalara öğütülmesini sağlar. Aynı zamanda yiyeceğimiz ağız salgıları ile karıştırılmış olur. Bu salgıda amylase denen önemli bir enzym mevcuttur, bu sayede yiyecekler içindeki karbonhydratlar sindirilmeye başlanır. Bundan sonraki durak midedir. Ve burada yiyecekler mide asidi ile karşılaşır. Mide asidi son derece keskin phdadır, bu ise ağız yoluyla alınan pekçok mikrop ve hastalık etkenini yok eder. Birtakım özel maddelerin mide tarafından salgılanması yiyeceklerin içinde bulunan proteinlerin parçalanıp işe yarar hale gelmesi sağlanır. Şimdi yiyecekler onikiparmak bağırsağına gönderilebilir. Burası sindirimin gerçekleşebilmesi için büyük önem taşır. Pankreas ve karaciğerde üretilen çok sayıda enzymler  buraya akar ve yiyeceklerin fiziki, kimyasal olarak en küçük parçalara ayrılmasını sağlar. Yağlar yağ asitlerine, karbonhidratlar şekerlere ve glukoza, proteinler ise amino asitlere kadar parçalanır. İnce bağırsağın ilerleyen kısımlarında artık bu ana gıda parçaları emilir, kana ve beyaz kana gıda zerreleri alınarak ta en uzak noktadaki hücreye kadar taşınabilirler. Arta kalan posa artık kalın bağırsağa geçer bizim işimize yaramayan yiyecekler, fazla su ve atık tabir edilebilecek maddeler kalın bağırsak içinde ilerler ve ihtiyacımız olan kıymetli su mümkün olduğunca emilmeye çalışılır. Artık gerçek artıklar dışkı haline gelir ve uygun miktara ulaşınca vücuttan uzaklaştırılır. Ancak sindirim ve onu sağlayan sistem sadece yiyecekleri değerlendirmekle kalmaz savunma, bağışıklama, su dengesini sağlama ve belki de bünyenin merkezi sayılabilecek görevleri yürütür. Bu görevlerin sağlıklı devam edebilmesi hayat mutluluğunu sağlar ve ancak kaybında değeri anlaşılır. Hepinize sağlıklı günler dilerim.
Ekleme Tarihi: 02 Ağustos 2013 - Cuma
Dr. Koray Bozarslan

Sindirim

Özellikle Ramazan ayındave  sonrasında sindirim sistemi ile ilgili şikayetler artış gösterebilir.Bu sebeple sindirim sisteminin nasıl çalıştığını bilmekte fayda var. Sindirim kelimesinin anlamı yiyeceklerin küçültülüp içindeki yaralı maddelerin ayrıştırılıp vücut tarafından kendi yararı için kullanılabilir hale getirilebilmesidir. Bu işlem çok önemlidir. Bu sayede yiyecekler kanımız ile ihtiyaç duyulan yere taşınabilir.

İlk sindirim işlemi ağızımızda başlar. Düzgün sabırlı bir çiğneme işlemi alınan gıdanın küçük parçalara öğütülmesini sağlar. Aynı zamanda yiyeceğimiz ağız salgıları ile karıştırılmış olur. Bu salgıda amylase denen önemli bir enzym mevcuttur, bu sayede yiyecekler içindeki karbonhydratlar sindirilmeye başlanır.

Bundan sonraki durak midedir. Ve burada yiyecekler mide asidi ile karşılaşır. Mide asidi son derece keskin phdadır, bu ise ağız yoluyla alınan pekçok mikrop ve hastalık etkenini yok eder. Birtakım özel maddelerin mide tarafından salgılanması yiyeceklerin içinde bulunan proteinlerin parçalanıp işe yarar hale gelmesi sağlanır.

Şimdi yiyecekler onikiparmak bağırsağına gönderilebilir. Burası sindirimin gerçekleşebilmesi için büyük önem taşır. Pankreas ve karaciğerde üretilen çok sayıda enzymler  buraya akar ve yiyeceklerin fiziki, kimyasal olarak en küçük parçalara ayrılmasını sağlar. Yağlar yağ asitlerine, karbonhidratlar şekerlere ve glukoza, proteinler ise amino asitlere kadar parçalanır. İnce bağırsağın ilerleyen kısımlarında artık bu ana gıda parçaları emilir, kana ve beyaz kana gıda zerreleri alınarak ta en uzak noktadaki hücreye kadar taşınabilirler.

Arta kalan posa artık kalın bağırsağa geçer bizim işimize yaramayan yiyecekler, fazla su ve atık tabir edilebilecek maddeler kalın bağırsak içinde ilerler ve ihtiyacımız olan kıymetli su mümkün olduğunca emilmeye çalışılır. Artık gerçek artıklar dışkı haline gelir ve uygun miktara ulaşınca vücuttan uzaklaştırılır.

Ancak sindirim ve onu sağlayan sistem sadece yiyecekleri değerlendirmekle kalmaz savunma, bağışıklama, su dengesini sağlama ve belki de bünyenin merkezi sayılabilecek görevleri yürütür. Bu görevlerin sağlıklı devam edebilmesi hayat mutluluğunu sağlar ve ancak kaybında değeri anlaşılır.

Hepinize sağlıklı günler dilerim.

Yazıya ifade bırak !
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve ordumanset.net sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Yazıları

Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.